ルウいらず！ホワイトシチュー

作ってあげたい彼ごはん2 p.72
【ルウいらず！ホワイトシチュー】
失敗なしの簡単☆ごちそうスープです。


鋳物ホーロー鍋
【Vermicular（バーミキュラ）】バージョンで少しレシピをアレンジ。

①ブロッコリーの代わりに白菜を入れる。
鍋を中火で3分余熱をジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、白菜、鶏肉の順に入れ20分弱火で火を通す。

②その間にバター40gをレンジで溶かして小麦粉40gと混ぜる。

③鍋に水300ccを入れコンソメキューブ3個、ローリエを入れ、強めの弱火でもう10分程。
②のバターにスープを入れのばしておく。

④沸騰したら牛乳400ccを入れる。沸騰しない程度に温めたら、塩コショウでアジをととのえる。お好みでパセリを散らす。