フワフワシャキシャキな鶏団子と冬瓜の煮物

鶏ひき肉に長芋のすりおろしと蓮根のみじん切りを入れて、フワフワだけどシャキシャキなお団子になりました(*^▽^*)
出汁を効かせて少し薄味に煮てお上品に♡と思ったけど、盛り付けイマイチでお上品に見えません(^。^;)

色合いも良いし(^ー^)💕
鶏だんごに、蓮根は👍だね。
お上品ですよ。😻

(^。^;)ｱﾊﾊゆみちゃん ありがとね♡

私盛り付けが本当苦手なの(-_-;)
センスがないのよね(´д｀|||)

そんな事ないよ（＾＿－）👍

食べたーい♪
これ美味しいよね。～＼(^-^)／

鶏団子も冬瓜も美味しかったよ(^_^)

鶏肉と海老から美味しい出汁が出ていそう♪

おお、冬瓜、もう出てるんですね！ウリ系で唯一、食えますと言うか大好きです。

鶏団子からのだしで美味しかったでしょうね。生唾ゴクンです！(^_-)

和食の煮物の盛り付けは、左を高く右に低く、さらに、手前に低く、赤色中心が基本です。真上から見るのでは無く斜めから見ます。高さと色のバランスを描いてから盛り付けます。

こんばんは(^_^)

小玉スイカの様な小さい冬瓜が売ってました♪

冬瓜自体が淡白だから 出汁の出る物と一緒に煮付けると美味しいですよね♡

おおぉ～～！盛り付け指導ありがとうございます(*≧∀≦*)
次から そのように盛り付けしてみますね！