বেগুনী Beguni🇮🇳🇧🇩茄子のフリット

🍆

✈︎✈︎とうとうベンガル地方まで
旅立ってしまいました

スパイス入りのベサン衣を
まとわせた茄子
マスタードオイルで揚げてます
黒い粒はニゲラ

ゴロッとホールのひよこ豆は
そこまで好きじゃないけど
引き割りや粉（ベサン）になれば好物

ついでに
百合根とほうれん草で
かき揚げスタイルのパコラ風も
作ってみましたよ

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