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手料理
- 2020/07/20
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ざくざく＊オレンジとアーモンドの紅茶タルト
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- タルト台は粉類を入れる前に茶葉を混ぜて作る。
タルト型に敷き込み、180度で15分焼く。
焼けたらよく冷まし、乾燥させておく。
- 2
- オレンジは薄切りにし、耐熱容器に並べて砂糖、ラム酒をまぶす。
ふんわりラップして500Wのレンジで2分半チンする。
冷めたらトッピング分は取り分け、その他は刻んでおく。
アーモンドは麺棒の頭で粗く砕いておく。
- 3
- オレンジを加熱して残った汁に水を足し、紅茶のティーバッグのうち一つを漬ける。
レンジ500Wで50秒くらいチンし、そのまま抽出させておく。
- 4
- ボウルにマーガリン、砂糖を入れてチンし、溶かす。
ラム酒、アーモンドプードルを入れてダマにならないよう混ぜる。
卵、バニラエッセンス、ティーバッグ一つの中身を入れ、よく混ぜる。
薄力粉をふるい入れたら、刻んだオレンジ、紅茶の液、アーモンドの半量を入れて粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜる。
この時、紅茶の液はティーバッグをしっかり絞って濃く抽出しておく。
- 5
- フィリングをタルト台に流し込み、オレンジ、残りのアーモンドをトッピングする。
170度に予熱したオーブンで40分くらい焼く。
焼けたら熱いうちにはちみつ適量をトップに塗る。
もぐもぐ! (34)
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紅茶とオレンジが爽やかで相性抜群です(*^^*)