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手料理
- 2021/09/20
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シリシリ釜飯
レシピ
作り方
- 1
- 分量のお米を研いで、浸水させておく。その間に、にんじんをシリシリ器でシリシリする。（シリシリ器がなければ千切り）
- 2
- 玉子1個は薄焼きにして、錦糸卵を作る。
絹さやえんどうは塩を入れた熱湯でサッと湯がく。
椎茸も薄切りにする。
- 3
- 30分くらい浸水したお米をザルにあげて水を切り、土鍋に入れ、分量分の鰹だし、醤油、塩を入れて、さっと混ぜる。
そこにツナ缶、椎茸、にんじんを入れてご飯を炊く。
- 4
- 炊き上がりに、絹さやえんどう、錦糸卵を入れて15分くらい放置してそのまま蒸らす。
15分経ったら、よく混ぜて出来上がり。
ポイント
シリシリ器がなければ、千切りでOK。百均で目の粗いおろし器を買うとシリシリ器の代わりになります。
もぐもぐ! (13)
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#にんじんシリシリ
#健康ご飯