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手料理
  • 2023/04/02
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発酵そみファを使った酢味噌

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この発酵調味料には感動しました!
塩分が入っていないにもかかわらず、旨味が濃いため和物や隠し味には抜群と思います。
今日はお土産にいただいた肉厚な椎茸をグリルで焼き、割いたものにそみファで作った酢味噌をかけていただきました!
感謝的な美味しさにビックリ‼️
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