カブサ（中東の炊き込みご飯 ）🇾🇪🇸🇦كبسة Kabsa/Khabsa

イエメン発祥の中東の炊き込みご飯、カブサを作りました。マリネした鶏肉、米、スパイスなどを一緒に炊くだけで意外と簡単。色んなスパイスが入っていますが、辛くはなく優しいお味。エキゾチックで魅力的な香りにハマってしまいました。美味しかったです。

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カブサって初めて知りました❗️
世の中いろんな料理があるんですねぇ
色んなスパイスとは、例えばどんなのが入っているんですか？もし良ければ教えて下さいー

こんにちは♪私もカブサは初めて作りました。スパイスはシナモン、クローブ、コリアンダー、クミン、ナツメグ、カルダモン、ターメリック、にんにく、生姜、胡椒です。

カレーに入れるスパイスと似ています。香りもどことなくカレー？ドライカレー？それに深みがあるような香りです。

アッコちゃんさん。
こんばんは～。
フォローありがとうございます。
気づくの遅くて🙏すみません。
よろしくお願いします。

カブサはスパイシーなご飯♡
香り高くて美味しいのかな？
食べてみたいです。

こんばんは♪

こちらこそありがとうございます😀小豆さんの素敵な投稿はいつも拝見していたので、フォローしている気でいました♡

カブサは大人のドライカレーピラフ？のような感じでした。機会があればぜひ試してみてください！