チキン＆ソーセージガンボ

チキンの下味とソテーにユウキ食品さんのケイジャンソースを使用。トマトは使っていないケイジャンスタイルのガンボ。
ブラウンルー作りに割とビビった。発火するかと思ったしはねて火傷。Oh... Be careful！言ってた訳だわ、、、参考にしたYouTube、ブラウザとアプリでは和訳が付くようになってたの是非ご覧ください。

家族はガンボがとても気に入ったらしいのでまた作ろう。
でGUMBOといったらDr. John、からの流れでProfessor LonghairやらBuckwheat ZydecoやらClifton Chenierやら絶賛ON AIR中！！気分はルイジアナ〜🎶
ユウキ食品さんSDさんありがとうございます！！

#アメリカ料理 #アメリカ南部料理 #ルイジアナ州の料理 #シチュー #ガンボ #ケイジャン料理 #ケイジャンソース #chickenandsausagegumbo #gumbo