タコとヒヨコ豆のサラダ

お刺身用のタコを圧力鍋で酒蒸し。刺身のコリコリ感とは違う食感です。

タコ🐙柔らか〜いのー？

そうそう！柔らか〜いよ！
香味野菜とニンニクと酒入れて、圧力鍋で加圧８分くらい。