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手料理
  • 2023/02/16
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ゆうちゃんステキ便💕お箸が止まらぬ美味しさ♬生牡蠣&牡蠣のポンシャン炒め

レシピ
材料・調味料
牡蠣
160㌘
片栗粉
適量
大1
こめ油
小1
ぽん酢醤油
大1
創味シャンタン(粉末)
小1/2
胡椒
各少々
ねぎ小口切り
適量
作り方
0
牡蠣はたっぷりの水で優しく洗い、水がきれいになるまで洗ったら、水1㍑と酢 大さじ2(分量外)を混ぜて牡蠣を加えて洗い、水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
*生牡蠣は片栗粉をまぶす行程の前まで一緒に洗っています。
1
フライパンにこめ油を入れて熱し、牡蠣を入れて焼き色がつくまで焼いたらひっくり返して酒を加えて蓋をし弱火で3分蒸し焼きにする。
2
蓋を取り●を加えて絡め、お皿に盛り付けねぎをちらす。
みんなの投稿 (10)
こんにちは~😄

昨日、ゆうちゃんから牡蠣が届きました。
こちらでは通常120㌘のパッケージで売られているのですが、届いたのは250㌘のパッケージ😳
ゆうちゃんのお住まいの地域では250㌘が一番小さいとか。
500㌘入りもあるらしいのですが、所変われば量も違うんですね。
パッケージにも驚きましたが、大きさにも驚きました。
こちらで買うよりも牡蠣の大きさが一回り大きいんですよぉ。

生食用と表示されていたので、先ずは1パックの1/3を生で。
残りの2/3は加熱して。
LINEでのやりとりで、私のレシピで作ってみてとのことだったので、生牡蠣はぽん酢をかけただけで何方も食べているものだと思いますが、加熱したものを考えました。
牡蠣に合うのがぽん酢なので他に合う調味料と合わせてみました。
生牡蠣は身がプリッとしてトロッとしていてクリーミー💕
加熱したものは、ぷっくりしていて身が縮むことなくクリーミーさが濃厚で美味しかったぁ🥰
見ても食べても感動で、もぅ~最高😍😍😍
お箸が止まらず、あとひく美味しさってこのことねぇ😊

ゆうちゃん とっても美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
食べ友にしますがお手空きの時に覗いていただけると嬉しいです。

オイル漬けと佃煮、作ってみます。


#牡蠣#生牡蠣#牡蠣のポンシャン炒め
#簡単料理
こんにちは

カキがプリっとしていて、美味しそう~😋🍴💕
ひとまわり大きいとは、ステキすぎる~♥️
あんみっちゃん♪

ゆうちゃん便、嬉しいね😃

牡蠣剥きの工場に行けば、1キロ入りもあるんだよ

我が家、大量にオイル漬け作る時は1キロ入りを2つくらい買うんよ

プリップリで濃厚ね🙆‍♀️
大粒&プリっとした牡蠣
キタ━━ヽ(´ω`)ノ゙━━!!

生牡蠣もポンシャン炒めも
どちらも美味しそう︎💕︎💕
(❁´ω`❁)*✲゚*

ゆうちゃんからの素敵便✨
嬉しい- ̗̀🎁 ̖́-でしたね✨
(*´罒`*)♥ニヒヒ
あんみつさん♡
こんばんは〜!

くるの遅くなったわ(。 >艸<)
ぷっくり感めっちゃ伝わる投稿ありがとう✨

さすが👏
あんみつさんの手にかかれば
すぐに簡単美味しいレシピ出来てる!
創味シャンタンとポン酢だとお手軽に作れるね😊
私も作ってみる♪♪

この時期ならではの大きさと濃厚さ。
去年は送るの躊躇したけど
(好き嫌いあるものだし😅)
ぜひ食べて欲しい牡蠣を送れてよかった💖

オイル漬けや佃煮に拘らず
色んな使い方してね(*^^*)
あんみっちゃん から かのり
かのりちゃん こんばんは~😄

プリプリで凄く美味しい牡蠣をご馳走になれました💕
ものによっては、一回りよりもっと大きいのもあってクリーミーで一口食べるごとに感動と感激だったの🥰
あんみっちゃん から TOMO
TOMOちゃん こんばんは~😄

ゆうちゃんのステキ便、とっても嬉しかったよ。
500㌘入りがあると聞いても驚いたのに、1㎏があるとはびっくり😲
こっちは120㌘か90㌘だから、250㌘が届いたときには感激したの。
プリプリで濃厚で美味しかったぁ💕
あんみっちゃん から からあげビール
からビーさん こんばんは~😄

ゆうちゃんのステキ便、とっても嬉しかったです💕
見たことない大きさなのに、とってもクリーミーでお箸が止まらず、アッと言う間の完食でした。
加熱しても大きさが変わらなかったので、食べて満足でした。
あんみっちゃん から ゆう
ゆうちゃん こんばんは~😄

とっても美味しい牡蠣を有り難う💕
家族で美味しく頂いたよぉ。
牡蠣が海のミルクと言われるのが理解できたよ。
こっちで売っているのとは比べものにならないくらい美味しかったぁ。
一口食べるごとに娘も感動してたの。
アヒージョやグラタンも良いけど、産地の人が作っているものが一番美味しい食べ方なんじゃないの?と娘。
私も、それは同感😊
佃煮も美味しかったよぉ💕
ゆう から あんみっちゃん
よかったぁ(´∀`*)

あんみつ家みんなが感動してくれたなら
間違いないね💕

スーパーで他県の牡蠣も売ってるけど
やはり大きさが全然違うよ〜!

飽きてしまう程の量を送ってしまったけど
色んなお料理してくれるあんみつさんだから何とかしてくれると😅😅😅
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