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鴨肉が低温調理で柔らかくスープや麺とのバランスがとても合ってます。
醤油もかどがなくて円やかです。
#めん処金太 #年越しラーメン #鴨そば
#埼玉県川口市のラーメン屋 #大晦日(12月31日) #ラーメン