そば粉クレープに🐼パンダ虎豆のチリコンカン

新そばシーズンだけど、まだ帰省できないのでオアズケ。在庫のそば粉でクレープくるくる🌀
パンダみたいな白黒模様の虎豆、勝手にパンダ豆と呼んでるけど、正しい名前は知りません。水にふやかした時点で黒が色褪せてしまうのは、なんとかならないものか。錆び釘や重曹などいろいろ試したけど、効果なし。無理なのかな〜、仕方あるまい😔
キノコソテー、セミドライトマト、レタスも添えて、煮詰めたバルサミコ酢でお化粧です。