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手料理
  • 2023/08/22
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コリンキーのポタージュ

レシピ
材料・調味料
コリンキー
1/2個
バター
10g
ひたひた
糀甘酒
100ml
牛乳
100ml
コンソメ
適量
適量
胡椒
適量
作り方
1
コリンキーは皮をむいて種を取り、小さめにカットする。
2
鍋にバターを溶かし、コリンキーを炒める。
ひたひたに水を注ぎ、コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。
3
ミキサーかフードプロセッサーでかくはんする。
4
糀甘酒と牛肉を加えて沸騰しないくらいに加熱して、塩胡椒で味を整える。
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冷蔵庫にあったコリンキーがオレンジ色になって、熟してきたかなと思ったのでポタージュに。

玉ねぎなしで作るポタージュが私の定番になっています。玉ねぎを入れたほうがポタージュらしくはなるんだけど、どうしても玉ねぎが勝ってしまうのが気になっていたので入れないことに。
そのものの味が楽しめるのが嬉しいです😊コリンキーの優しい味の温かいスープが、暑さに疲れた身体を労わってくれます😉糀甘酒も入れて美容と健康にめっちゃいいとおもう‼️

もちろん玉ねぎも大好きですよ〜💕
コリンキー大好きです❤️

そのままサラダにも使えるし、加熱すればかぼちゃと同じように。


オレンジ🧡が美しいポタージュ美味しそう😍


加熱すると自然の甘みが美味しいものね。
seiko_funfood から とんちん
ありがとうございます😃
コリンキーは生でポリポリ食べても、煮たりスイーツにしたり用途がたくさん。カボチャより切りやすいのもいいですね😉
そして見た目も可愛い😍
ポタージュと思ったけど、ペースト状で冷凍しておけば色々使えそうです😃

いらしてくださりありがとうございます😊
コリンキー美味しいよね😊
seiko_funfood から ぽんぽこまめだ。
美味しいよね〜😆😋ポタージュはとってもクリーミーになりました❣️

来てくださり嬉しいです😃💕
seikoさん❤️
こんにちは😃

キレイな色💛
コリンキーは食べたことないけど
ポタージュ大好き💕大好き💕
美味しそう😋💕
seiko_funfood から こずりん
こずりんさん😃💕こんにちは🌞

コリンキーは小さい黄色いカボチャ🎃です。新種みたいだよ😃

ポリポリとサラダで食べても美味しいし、煮物とかでも大丈夫🙆‍♀️

スーパーの産直コーナーでも売ってることあるから、見かけたらぜひお試しくださいね😉

来てくれてありがとうございます〜😆
seikoさん♡
コリンキーのポタージュ美味しそうです!😍💗
色綺麗ですよね~(∩˘ω˘∩ )♡
コリンキーのサラダとかはお店で食べたことあります~
優しいお味だから、玉ねぎ控えるのナイスですね🥰
seiko_funfood から まなまな♡
まなまなさん😃💕こんばんは🌆

今日も暑かったですね💦

ポタージュ大好きなので?珍しい野菜があるとだいたいポタージュにしてみるんですが、コリンキーは優しい甘みでとてもおいしかったです😉
ポタージュ好きなわりには、ミキサー持っていないの💦フードプロセッサーだからちょっとつぶつぶが残っちゃいます😅

いらしてくださり嬉しいです😆
お疲れさまでした❣️
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