叩きエリンギのカツタワー

（炸的杏鮑菇泥）

Naoペロンさんのきれいなタルタルのかかったカツタワーの真似っこです。

白身魚のカツをベジタリアン用にエリンギで再現してみました。結構美味しくできたと思います。

まちこちゃん、夜中に失礼。消費増税直前の3月末で、ちよー忙しいよー😂
食べ友ありがとうねー
エリンギと大豆って、ベジテクニックの定番なんですか？
興味深々😳

やっとこちらに返信できるようになった…(^_^;)ホッ💛

本業のお仕事が忙しいんですね〜❗ 何より何より…(●＾口＾●)

コウイチさん、こちらこそリスナップ頂いてどうもありがとうございます❗

金時豆のおはぎ、きれいで美味しそうですね😋

夫がベジタリアンなので、いろんな料理を野菜で再現しようとして、変わった料理をよく作っています (^o^)

食べるまで魚にしか見えないかも～(;゜∇゜)
でもエリンギなら食感も良いし、かなりの満足感が得られそうですね(*^^*)

ごめんなさい～！春休みの間暫く見れてなくて、今頃、コメント……(^_^;)

さくらこさん、とんでもないです❗
たくさんのモグモグとリスナップ、本当にありがとうございます❗😆💕

この叩きエリンギ、特に意識しなければ、食べても魚じゃないって気付かないかも知れません (=^ェ^=)／🐟

そうなんだ！？
それはうちのお馬鹿さん達を一回騙してみないと～(^o^)/

ぜひぜひ〜❗
騙されたら楽しいな〜( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

魚をベジ風に🐟✨
エリンギで代用なのね〜（≧∇≦）
盛り付けも可愛い💕

ゆぅみんちゃん、エリンギって何となくお魚っぽい味がするな〜と思ってエリンギで代用したんだよ😋

この時は Naoペロンさんの盛付けが可愛いかったから、それを真似したかったの〜❗😆

まちこちゃん

間違えて、こちらにコメントしちゃった😅
コメント消えてる〜とか思って焦ってしまった！！

今度作ってみよ〜っと！
舞茸でも椎茸でもない、エリンギね！なんとなくわかる気がする〜💕

ぜんぜん大丈夫〜💛

エリンギすりこぎで潰すのけっこうな力仕事だけどね〜😅

それも、なんか、想像できる〜😅
エリンギって繊維？みたいのが凄いよね！
頑張るゎ💪

そうそう、エリンギの繊維で白身魚の繊維を再現する感じなの😄