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手料理
- 2018/08/19
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カツオの大葉しょうゆ漬け丼
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 酒とみりんを混ぜ合わせ、電子レンジで1分加熱してアルコールを飛ばす。そこにしょうゆと大葉を加え、熱が取れるまで冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
- かつおを1cmの厚さに切り、バットに並べる。手順①で作った漬けダレをかけて、15分ほどなじませまる。（上からキッチンペーパーをかけると、味がなじみやすい）
- 3
- ※今回省いたけど、
※の材料を全て混ぜ、白いご飯と混ぜて酢飯を作る
- 4
- ご飯を丼に盛り、具材をのせて完成！
あれば温泉卵を乗せて食べてもおいしい！
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