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レシピ
材料・調味料 (4人分)
丸鶏
2.4kg
ブライン液
25g
砂糖
25g
500ml
ローズマリー
二枝
ローリエ
2枚
セロリの葉
二本分
にんにく生姜
各2かけ
くず野菜や香辛料
適量
レモンの皮 (あったら)
適量
付け合せ野菜
じゃが芋
1個
さつまいも
適量
パプリカ
適量
プチトマト
適量
マッシュルーム
適量
作り方
1
鍋にブライン液を入れて、5分くらい煮る。(半量の水でにて、水を足すと 早く冷める)

2
丸鶏の お腹を綺麗に洗う。水気を切る。

①の冷めたブライン液に 胸を下にして一晩付ける。

焼く前、三時間くらい前に 常温に戻す。

漬けた具材と水分をこして、具材の水分を拭いて お腹に詰める。
3
肉の水分を拭いて、足を縛る。

手をお行儀よく、爪楊枝で止める。

アルミホイルを被せて、オーブンの200度で1時間焼く。
4
ホイルを外して、溶け出た油を2、3回塗って、230度のオーブンで1時間焼く。

じゃが芋とさつま芋を、溶け出た油にぐぐらせ、途中、肉の焼き色を見ながら 方向を変える。
5
残り15分位で、パプリカ、プチトマト、マッシュルームを肉から溶け出た 油にぐぐらせて焼く。
ポイント

私は、常温に4時間位出してから 焼いたのですが、最後の仕上げの焼き時間を合わせると、3時間位焼きました!!😆👍✨それでも、焼きすぎた☆という感じはしません!

パーティに焼きたてをお出しする方は、時間に余裕をもって調理してくださいネ!😊

みんなの投稿 (15)
昨年、人生初!!丸鶏を買って調理したのですが、

あまりにも美味しかったので、また 今年も作ってみました♬😋❤


バッター液に 一晩漬けて、お腹に ハーブを詰めて焼いた!!

確か☆🤔の覚え書きです。



#クリスマス #クリスマスメニュー#クリスマスディナー#クリスマスパーティ#クリスマス料理#丸鶏#丸鶏ロースト
すごーー‼︎‼︎
お店顔負けの丸鶏チキンだ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

中にいろいろ入れて作るんですね_φ(・_・
ぽっちさんの気合い入れが
すごいです❤️
ぽっち から おかち
おかちさん✨✨😆💗💗おはようございます(^O^)♬オーブン任せの失敗なし!!の丸鶏なんだけど、なにしろ時間がかかりすぎ😅💦笑
早朝☆出勤前に2時間焼いて、帰ってから1時間位焼きました!😆👍
まさに☆気合いだわー💪🔥😁

ありがとうございます😆💗💗
こっちでもおはようございます♡♡

丸鶏のローストチキン
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

スゴイ!凄い!!
お店のローストチキンみたい♡♡
時間をかけて作ったチキンが
めっちゃ美味しそうヾ(*´∀`*)ノ

私も食べたい~(*´ω`*)
ぽっちちゃーん🎵

おおおおー❣️
凄い‼️テレビで見るやつだ😳

いいなぁー😆
作った事ないけどすっごく美味しそう💕
そっかー、やっぱり時間かかるのね。
待ちきれずに出来上がる頃には私も出来上がってそう🤣🍷
noe
わーぽっちちゃん‼️
もう丸焼きですか〰?
すごいね〰
めっちゃ美味しそう〰💓💓💓
ぽっちさん、
こんばんは😊✨

わぁ〜めっちゃクリスマスチック🎄✨
鶏好きの私には、
今すぐかぶりつきたいですー😍♥️

私は人生で一度だけ、
丸鶏食べた事あります!
買ってきたやつだけど😅💦

自分で焼くのは大変そう。
だけど、焼いたの凄いね‼️👍✨
ぽっち から からあげビール
からビーさん✨✨こんばんは🌙.*·̩͙.。★*゚丸鶏🐓!!去年は、2.2kgで 今年は、2.4kg!😳
焼く時間がかかるから、ひと手間で しばらくな楽しもうかと思ったケド、2日であっさり完食してしまった♬( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )♡食欲ヤバい☆😅笑

ありがとうございます😆💗💗
ぽっち から ひろりん
ひろりんちゃん✨✨こんばんは🌙.*·̩͙.。★*゚丸鶏🐓!!オーブン任せ!で、合間に色々できるし、品数少なくても済むから 意外と楽かもヨ😆👍✨焼く時間がかかるから、ひと手間で しばらくな楽しもうかと思ったケド、2日であっさり完食してしまった♬( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )♡食欲ヤバい☆😅笑

ありがとうございます😆💗💗
ぽっち から noe
noeしゃん✨✨こんばんは🌙.*·̩͙.。★*゚クリスマス🎄🎁🎂は、平日だし😅💦みんな予定が空いていた 土曜の午後に 強行突破しました〜✨✨٩('∀')ว
丸鶏🐓!!焼く時間がかかるから、ひと手間で しばらくな楽しもうかと思ったケド、2日であっさり完食してしまった♬( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )♡食欲ヤバい☆😅笑
ありがとうございます😆💗💗
ぽっち から *いちご*
いちごちゃん✨✨こんばんは🌙.*·̩͙.。★*゚
丸鶏🐓!!去年、初めて買ってみたら、とっても美味しかったので、今年も作ってみましたヨ😆👍✨焼く時間がかかるケド、合間に覗き込むのが、また(*´ェ`*)ドキドキ(*'∇'*)ワクワク♬でクリスマスの醍醐味?!(∩´∀`∩)♡楽しみました♬

ありがとうございます😆💗💗
これは素晴らしい👏👏👏
めっちゃ豪快😻
テンション上がる⤴️上がる⤴️
疫病退散
ぽっち から アライさん
アライさん✨✨こんばんは🌙.*·̩͙.。★*゚
いけにえのお供えものに・・・🙏🙏🙏丸鶏ちゃんで よろしくお願いします😂😂🙏💦💦

コロナ!!終息してほしいネ(;´Д`)💦
ありがとうございます😆💗💗
おはよう😃

丸鶏だ‼️ 😍

ぽっちちゃーん 凄い。《*≧∀≦》

綺麗に仕上がってるよ♪💓
✨🎄✨Christmasに👍😉

素敵なママだ。٩(ˊᗜˋ*)و

お店のチキンに負けないよー!!
素晴らしい👏(* ´ ▽ ` *)ノ
ぽっち から ☆Yumi☆
Yumiちゃん✨✨コンニチハー((((o´ω`o)ノ♬

丸鶏🐓!!オーブンに 入れてからも 覗き込むのが また テンション上がりましたヨ😆💗💗
ありがとうございます💕💗💕٩(๑>∀<๑)۶
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