クラシックスタイルのビネグレットタイプの酸味の効いたドレッシグがお好みの方にオススメ。大葉は色として。新鮮な大葉を使いましょう。
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またサラダ、カルパッチョの上からかけるマヨネーズと一緒に使用するのもいいですね。