鳥とごぼうのマルサラ煮

天草大王のもも肉が半額だったので作りました
半額でもお高い！

塩胡椒して水気取ります
オリーブオイル温め皮目メインでバリバリに
鳥は上げてそのままの鍋にごぼうと新じゃがマッシュルーム入れ炒め煮適当に塩
新じゃがが柔らかくなったらマルサラ入れ少し水
ついでに残りのセージとレモンも入れます
鳥戻して蓋して煮ます

何度か作ってますけど
美味しいです
でも色々入れ忘れてる

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