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手料理
- 2020/04/12
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🔷厚揚げと筍のオイケチャ豆豉炒め🔷
もぐもぐ! (121)
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🔵業スーの厚揚げの残り１枚￥29-
🔵焼き筍
🔵茹で🦐海老
🔵冷凍の辛いピーマン…友人の旦那さんが好きで
自分で栽培してるらしい😁
厚揚げは予め焼いてカリカリに
➡️微量の醤油をじゅっとしてよけておく
生姜たっぷり‼️
食材炒めてる途中､ケチャップを中央にタラリ
じっとして👀水分飛ばす❗
料理酒､鶏ガラ､オイスターソース、
ニンニクチューブ､あれば豆豉
水分からからなら少量の水を➕
厚揚げ合流～
仕上げに微量の醤油
ごま油を回しかける🎵
#お家中華
#余った食材で一品
#豆豉
#焼き筍
#業務スーパー厚揚げ