• お気に入り
  • 214もぐもぐ!
  • 41リスナップ
手料理
  • 2013/09/06
  • 2,662

山わさび漬の美味しい食べ方をひろちゃんから教わりいか刺しに…秋刀魚たかーーい!!梅酢で作ったポン酢でも!!金曜お疲れ様です ^ ^ )/乾杯!!この白いプリプリも美味しい(名前なあに?)

レシピ
作り方
1
ポン酢の作り方

醤油200
梅酢100
味醂 60
砂糖少し
を火にかけて沸騰の手前で火を止める
昆布、鰹節を入れ、冷めたら
レモン100を入れて撹拌。

そのまんま冷蔵庫で一晩寝かせる。

翌日濾したら出来上がり!

梅酢でなくて普通の酢でも!
レモンでなくて柑橘系なんでも!!

昆布、鰹節はお味噌汁と同じくらい!!
2
前回は一番だしを最初に作ってから足していきましたがそのやり方もありです。このやり方の方が薄めになるので醤油と酢の割合を変えた方がいいかもー
ポイント

覚書ですみません

みんなの投稿 (70)
ひろちゃんこれはつまみに最高ジャマイカ!!(●癶∀癶●)
それにしても秋刀魚が高くてびっくりーお刺身にしてもらいました!
これは海がないからでしょうかーー?悲しいー。゚゚(´□`。)°゚。ワーン!!

とりあえず乾杯!! ^ ^ )/
おりぃちゃん!
プロフィール写真、き・きれい〜
*。・+(人*´∀`)ウットリ+・。*
イカもびっくり!!

梅酢のポン酢、いいね!
これも美味しそう〜✨
花金(死語かしらw)ですね🎵
お疲れ様でしたm(_ _)m
おりぃ から 志野
きゃー!!志野ちゃん!!アイコン戻したのー?可愛らしかったのにー
私のはお恥ずかしいですって!!
ただのおばさん!!\(//∇//)\

お刺身で一杯!!美味しいねー!
(●癶∀癶●)
ひろちゃん、たまらなーい!!
ビールもいいけど日本酒も!!
なんでも合うねー!!
どうもありがとうー!!

この白いの海藻サラダ麺て書いてあるんだけど、プリプリ美味しいのよー!!海藻??
おりぃ から 里美
里美ちゃん私の中では断然花金でーす!(●癶∀癶●)
お疲れ様ですー!!
楽しい週末をー!!!
志野 から おりぃ
戻したよ〜
写真は期間限定で!
この黄色いアイコン、気にいってるのヽ(*^∇^*)ノ
おりぃ から 志野
志野ちゃんてすぐわかっていいね!
(@^^@)/
そのうち誰か答えてくれるかなー??待ってよー(●癶∀癶●)

山わさび漬けはとらきちさんがご飯にのっけるとうまいよーって!!

うまい!!! ( ̄∇+ ̄)vキラーン
秋刀魚?そんな⁇
コレから⁇今でしょーwww
言ってみたかった😆😆😆
今夜ゎ、飲み過ぎちゃうなぁ〜
白いのなぁ~に⁇
あたしも、しらなぁ〜い😭
お疲れ〜金曜🍻〜´◡`
おりぃ から いよこ🍻
いよちゃんお疲れー(*゚▽゚ノノ゙🍺
やっと金曜だねー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
この白いプリプリ美味しいーー!!
サラダ海藻なんだけど名前わからなーーい!!
誰か教えてー+*:.゚*。●д●*+。・゚
nao
またまたお酒に合うものだぁ〜😚

白いプリプリ?何だろう〜❓❓❓
でも…美味しそう〜😋


いつもお弁当見てくれてありがとね〜😘💕

p.s:おりぃさん美人さんですね〜😍
おりぃさん、刺し身盛り美味しそう~♪
秋刀魚、まだ漁獲量が少なく小ぶりらしいですよ。
ひろちゃんの贈り物で乾杯いいなぁ~(๑>؂<๑)♡
お刺身食べれないけど、美味しそうです(((о(﹡ˆ﹀ˆ﹡)о)))笑笑
綺麗な盛り付けですね❤
おりぃ から nao
なおちゃんいつもおつまみばっかりだよーöᴗö๑)あははー!
どんだけ飲兵衛よねー!!

PS…どうもありがとうー\(//∇//)\
おりぃ から えっちゃん
そうなんだー!!すんごい高くてびっくりー!!
5倍くらいの感覚よー(−_−;)
大漁になるといいねー!!
まだこれからよねー
おりぃ から ちぃ
あちゃー、ちぃちゃんだめかー!!
大きくなったら好みも変わるしねー、美味しいよー^(=^ω^=)^
おりぃさま♡
お刺身盛り合わせ美味そう✨
イカ大好きなんです
うらやま〜
梅酢ポン酢も作ってみたい
めっちゃ美女ぢゃー ステキ♡
セレブ感もありますわ*(❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆) യ♡
さま付けよ♡

31クッキーにコメントとリスナップありがとうございました♡
あれざくホロで美味しです
夏休みが終わって少しSDする時間が増えましたꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
山ワサビ本物食べたことないです。見たことないです(^o^)
おりぃさ〜ん!
金曜日の夜に最高〜🍺٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
秋刀魚のお造り、旬の今ならでは
ですね〜(≧∇≦)
おりぃ から tama
イカ刺し美味しいよねー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪またこの山わさびが美味しかったー!!!

やだん、たまちゃん!さまなんてー!!
御上手なんだからー!!!(//∀//)
勘弁してー('0')/ハイ!

夏休み終わって一息ついたかな?!
ゆっくりのんびりやろうねー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
おりぃ から きゅうちゃん
ね〜私も初めてだと思うよー、きゅうちゃん!!♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
本当にお刺身に合うのよー!!
美味しかったーー(o^□^o)ノ
友だちに梅酢ひと瓶もらったけど、使い道に悩んでたんです☆
ポン酢レシピ本当に嬉しい(*≧艸≦)
おりぃ から ミホ
みほちゃん秋刀魚高くてびっくりしたー!!でもお刺身今だなーと思って…大漁になればもっと安くなるのかなー(p`・ω・´q)美味しかったよー!
飲みすぎちゃうねー('0')/ハイ!
おりぃ から うっちー
うっちー、良かったわー!!
これは2回目なんだけど少し改良して…
肉巻のタレに使ったり、オイルと塩胡椒でドレッシングとか使えますよー!!あっという間になくなります。これから鍋にもいいね〜!!
かぼすとか橙、柚子もいいですよー
きゅうちゃん から おりぃ
探してみようかな☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
おりぃ から きゅうちゃん
きゅうちゃんどちらですかー?!
これは北海道からやってきましたよー!私もこの辺で見たことないかもーー
きゅうちゃん から おりぃ
今は千葉にいます。見かけないのでネットで調べようかな
山山葵 絶対美味しそう( 〃▽〃)
新鮮なお刺身と最高ね~(´∇`)
おりぃ から きゅうちゃん
そうだねー!!♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
おりぃ から とも
ともちゃんわさびとは違った美味しさでいいわよー!!
朝晩涼しくなったねー!!秋刀魚の季節きたよー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
きゅうちゃん から おりぃ
ありがとう^_−☆
山わさびぃ(≧∇≦)久しぶりに食べたいわぁ!近かったら、おりぃちゃん家に🍺持っていくのにぃ!
おりぃちゃん、おはよー♥
タイトル長いーけど、美味しさめっちゃ伝わったよん♪
おりぃさんが、幸せそうに飲んで(いや💦食べて?笑)いる姿が目に浮かびますよ〜(๑ゝڡ◕๑)。
おりぃさんの名台詞『どこ〜?』が
我が家では今、ちょっとしたブーム꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩・・次は『何〜?』いただきです😍。
おりいさんおはようございますー♡山わさびごはんにのせただけでもおいしいですよねー(≧∇≦)
お刺身おいしそうー(((o(*゚▽゚*)o)))
秋刀魚たかいんですかー!
白いの…なんでしょうこれは!
おリィちゃーん🎀 おはよ〜( ´ ▽ ` )ノ
山ワサビ 烏賊が美味しいって
ヒロちゃん言ってたねーー!!
🍚にも🍺も🍶も美味しそーー!
ヽ(´∀`)ノ
そう!新秋刀魚!一尾500円だったよー!!誕生日ぢゃなかったら買わん わ!(((=ω=)))💦
海藻麺は知ってるよー٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
良く食べてるー
アルギン酸ナトリウム(海藻のヌルヌル)を塩化カリウムの水に入れると固まる製法らしい。
人工イクラと同じなんだって😁
プチプチ美味しいノンカロリー✨
ダイエット中の娘はポン酢かけて
食べてたよ〜😅
おリィちゃん🎀
もう こっちはすっかり涼しくなって
毎晩 虫さん コンサートよ〜
秋ね〜(*
おりぃ から hi-ra(ひいら)
おお!!!ひらちゃんも北海道かー
なるほどー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
本当だねー!!!一緒に飲みたいよー
おりぃ から ともきーた (伊藤 智子)
あはは〜ともこちゃん、最近ながめー!!!流行り?!?!
美味しかったよー!!!
おりぃ から kumi
くみちゃん楽しいコメントありがとーー(o^□^o)ノあはは〜楽しそう!!
なにーー?!も使ってーーU^皿^U

ほんとにお酒あると思わずニヤニヤしちゃうわー(o゚◇゚)ノあぃ
おりぃ から kysboo
きゃなちゃんおはよー!!!
これは北海道から来た秋刀魚だったけどほんとに5倍くらいの感覚!!!
地元だときっとお安いのねー
ここは海がないからーー(:::°言°:::)
でもとっても美味しかったよー!!!
おりぃ から yukie M
おおお!!!!ゆきえちゃんの物知り博士きたーー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
そうなんだー!!!
プチプチ美味しいのよー!!
ドレッシングでも美味しいーー!!
これでダイエットだわ!!('0')/ハイ!

ゆきえちゃん秋刀魚高いよねー
ここは海がないからーー余計かなー
580円だったー!!!
今日は焼きで食べようと思ってるけど高級魚だわ!!!(:::°言°:::)
大切に食べよー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
おりぃちゃ〜ん♡
ポン酢レシピ┏O)) アザ━━━ッス!♡
白いプリンて見えちゃってどこーー((゚Д゚≡゚Д゚))⁇ と思ったら白いプリプリだったわꋧ(⁎ˊ̭ સˆ̀)◞₎̵₎💦
お刺身美味しそ〜💖
そんなお高い秋刀魚さんを お刺身でっ🎶 いいね〜✨

おりぃちゃん、素敵セレブやわぁ✩*⋆¸¸.•*¨*꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱*¨*•.¸¸⋆*✩
私はずっと黒くま〜(≧∇≦)
わざわざありがとーー(o^□^o)ノ
楽しい週末を過ごしてねー
おりぃ から ひろりん
なぬーーー!?!?
それこそどこーーー????だねー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪

これ美味しいのよー!!
最近知ってやみつき状態!!!
サラダとかどばーーっといれちゃうわー!!
おりぃ から プーティ
プーティちゃんそんなそんな!!
あれは戴き物ですよー!!('0')/ハイ!

秋刀魚ほんとに高いよー!!!
でもぷっくり美味しそうでねー
早く安くなるといいね〜
いいね!梅ポン酢

俺も作ろ〜っと!( ̄+ー ̄)
おりぃ から shika
いいよー!!今やマイブーム!!
いろいろ調合変えても面白い…
冷蔵庫がポン酢だらけだー^(=^ω^=)^
おらも作ろう。
さすがに醤油は忘れんやろ_φ(・_・
shika から おりぃ
作ろうっと思って

梅酢を計量したが

味醂、、、

何処〜?

切らしてた!(≧∇≦)

梅酢を容器に戻した!(≧∇≦)
おりぃ から shika
おーーのーーー(:::°言°:::)
おりぃ から たけ
ぽちこー!味醂も忘れるらしいどー

(:::°言°:::)
たけ から おりぃ
大丈夫。確認したー😆
おりぃ から たけ
♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪
おりぃさぁーん♪
秋刀魚のお刺身たべたぁーい‼
今年まだ食べてないよぉー😩

白いプチプチするやつ。私も大好きです😄名前なんでしたっけ?海藻クリステル?
あっ‼間違えた😵
クリステルじゃなくてクリスタル😅
おりぃさん、お魚見てこようって
お刺身だったんですね(o^^o)

水族館にでも、行かれるのかと
一瞬思いました(≧∇≦)笑
お刺身、すごく美味しそう*\(^o^)/*
おっとなー(=´∀`)人(´∀`=)
おりぃ から みずほ
みずほちゃん秋刀魚高いよー!!!
もうびっくりしたわー!!!

え?!そんなかわゆい名前が!!!
これプチプチ美味しいよねー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
おりぃ から ハル
あはは〜ハルちゃん最高ーー!!!
只今大笑い中♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
水族館も大好きーー!!!
一日見てても飽きないよー!!!

お刺身でしたー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
美味しかったー
わぉ!秋刀魚はお刺身で食べたのね😍😍😍
へぇ~!山わさびで美味しくいただけるのね♪
おりぃ から ゆみず
ゆみずちゃんおはよー!!
山わさび美味しかったよー!!!
普通のわさびは全然使わなかったわ!!!
まずは秋刀魚はお刺身でー!!!
お刺身食べたい〜…>_<…
山わさび漬け気になる(≧∇≦)
美味しそうだにゃん(^-^)/
おりぃ から かま
かまぴんこれは絶品でしたわー!!
普通のわさび使えなくなったわ!!
いかと最高にマッチングーー👍
かま から おりぃ
さすが、北海道の調味料👍
北海道展、気をつけておく( ̄^ ̄)ゞ
おりぃ から かま
私も気をつけとくー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
朝から酒くれー😁💕
白いプリプリはなんですか?
気になるー!
美味しそうなつまみ、、、
いやご飯(=´∀`)人(´∀`=)笑
おりぃ から 😄Koro🌺
ほいよーー!!!

あれいーーー!!よるになっちまった( ´ρ`)。o ○なんてこったい!

ごめんよーー!!(*゚▽゚ノノ゙🍺乾杯

ころちゃん楽しい週末をーー
おりぃ から シリリ
しりりちゃん海草なんですってーー
クリスタルなんて可愛らしいお名前ついてるみたいよーー`∀´)Ψ
プチプチ美味しいよーーー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
もぐもぐ! (214)
リスナップ (41)