【一品推し】毎日市場に通わないとその日に何があるか分からないもので、普段通りに全て揃う訳でもないんですね。旬があるから時期があるのでそれは大切にしたいもの。例えば今日は殻付きの国産赤貝の良品は×でしたが、とり貝の素晴らしいのが入りました。