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手料理
- 2022/06/21
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特製ラーメン(昼飯)
レシピ
材料・調味料 (1人前)
作り方
- 0
- ラーメンスープ用にT-falなどで熱湯を沸かす。麺を茹でるために鍋で熱湯を沸かす(サラダ油を一滴垂らしておくと麺が絡まない)。
- 1
- 玉ねぎをあらみじん切りにする。長ネギを刻む。味玉は市販品か、事前に用意するか、別の鍋でゆで卵を作っておく。なくてもOK。メンマ、板海苔、カットワカメ、スイートコーンを用意しておく。
- 2
- ガスコンロと網や、トースターで切り餅を焼いて焼き餅を作り始める。
- 3
- ジャガイモの皮をむいて、薄め目に輪切りにして、天ぷら鍋やフライパンで、素揚げして油を切っておく。
- 4
- ラーメンの麺を茹で始める。丼にラーメンセットをスープのもとをいれる。ごま油とネギ油を滴下する。
- 5
- 麺が茹で上がったら、丼に熱湯を注いでスープを作る。
- 6
- ざるにあげた麺の湯切りをして、丼にいれる。
- 7
- 網焼き餅、ジャガイモの素揚げ、半分に切った味玉、メンマ、カットワカメ、あらみじん切り玉ねぎ、スイートコーン、刻み長ネギ、板海苔をのせる。
- 8
- 好みで、穀物酢、こしょう、ラー油を入れて、出来上がりです。
ポイント
作っておいた味玉を中心に、あるもの食材を簡単に調理して作りました。
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enarinあるもの食材を具材にした特製のラーメンです #昼飯 #ラーメン
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