バジルでサルティンボッカもどき #ウチのハーブ

セージがないならバジルを使えばいいじゃない。
これはこれで美味いよ。

屋外のプランターのバジルはすっかり黄色くなってしまったので片付けた。
が、摘芯したものをコップに挿して台所の窓辺に置いていたものは、いまだに使える。

肉はトンカツ用、上に載っているのはケッパー。

トマトはコンフィというかオイル煮。オイルごと冷蔵保存。
赤がウチの庭のだと思う。黄色は貰い物。
プチトマトは皆作るからあげたり貰ったり、市内でぐるぐるまわる。