筍入りだし巻き卵

豆板醤でピリ辛に炒めた筍をだし巻き卵に入れてみました。土曜日の夕方、小腹が空いたので残り物で組み合わせてみました。筍はもっと細かく切ってもよかったかな。強引に巻き込みました。

筍は、一番好きなのは、、やはり天ぷらかな、