辛つけめん(5辛)

錦糸町の『つけめんらーめん美豚』
福生発祥のチェーン店で十数店舗あるみたいだが知らなかった～
「辛つけめん(5辛)」を注文！
かつおの効いた魚介と豚骨が半分ずつ主張する感じのバランス☆
5辛でも、汗も出なかったんで、ピリ辛かも(笑)
甘みも感じて美味しいし、何かの酸味が効いてて食べ飽きない♪
軽めの中太麺は、麺の量増やしても良かったかな～
チャーシューは程良い柔らかさ♪

さばスープの「煮魚出汁つけめん」も気になる！