東坡肉 トンポーロー

#皮付きバラ肉は入手困難
#八角さえも売ってない
#五香粉と花椒で代用

紹興酒と五香粉を使うだけでも香り高い中華風角煮になります。
青梗菜が旨すぎて、もっと量用意すれば良かったなぁ。