小松菜キッシュ

らでぃっしゅぼーやの小松菜を使って、キッシュにしました。アパレイユには小松菜の軸部分を使い、葉の部分はマッシュポテトのお花の下と脇に添えて差し色に。バターでソテーしてあります。小松菜は乳製品と相性も良く、カルシウム強化メニューなので、お子様にも良いメニューだと思います♪マッシュポテトのお花の色は、野菜パウダーで着色しています。
今回届いたらでぃっしゅぼーやの小松菜は、アクもなくて、下茹で無しでソテーして大丈夫でした。 #菜っ葉の日(7月28日) #野菜料理 #キッシュ

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