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手料理
- 2016/03/06
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ホワイトソースを作らない（≧∇≦）簡単手作りホワイトシチュー☆
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 野菜をお好みのサイズに切る。
お肉もお好みのサイズに切る。
バターを材料の10g以外で適量炒める様に入れ温め、お肉を入れる。少し火が通ったらお野菜を玉ねぎから炒め、全体にバターでコーティングするイメージ。
- 2
- 玉ねぎが少し透き通って来たら、小麦粉を入れて、全体に絡める。湿って来たら、水とコンソメを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る(ここで私は圧力鍋で10分ほど大5分→中5分で火を入れました)。※水を加えた後に小麦粉を加えるとダマになります。
- 3
- とろみがついて来たら、牛乳、バターを加え、塩胡椒で味付けする。
好みの味になったら、完成です。
ポイント
お肉は、お好みのものを使ってください。私は厚切りハムがあったので、それを入れました♪
また、お野菜はお好みで、好きなものを加えてくださいませ☆
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