『本格自家製スパイスカレーは絶品』【公式】料理研究家　指宿さゆり

By the way, Japanese people obviously have also developed a taste for Indian curry!

私自慢の『自家製スパイスカリー』

🇵🇰パキスタンの人にも、🇳🇵ネパールの人にも、🇮🇳インドの人にも、🇱🇰スリランカの人にも（まだまだ他国の方々もいますが（笑））本当に素晴らしい‼️
と驚かれる自慢のスパイスカレーたち🌶🧄🥫🍅🧅

日本の目線で
日本らしい丁寧な仕上がりと
日本らしい味のバランストータルで考えて。

そんな風に仕上げているのが
個性でもあります。

驚くほどスパイスを使うので
奇妙かつ絶妙な美味しさは
驚くほど。

今でも今までも
日本人向けのイギリス経由からの
スパイスインド風なお料理が主流といえば主流。

ですが本当は全く異なるスパイスの実情はのめり込めばのめり込むほど、楽しいのでございます。

スパイス料理というと
もっと世界観が広がり、さまざまな食文化を世界目線で知ることが出来るのですから。

美味しい本当のスパイス料理は
思った以上に、経験が出来ていない人も多いかなと思います。

美味しい本物と
ここでしか味わえない創造性の高いスパイス料理を。

料理研究家　指宿さゆり

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