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手料理
- 2021/02/11
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回鍋肉
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 野菜は一口大に切る
- 1
- 油をひいたフライパンにすりおろし生姜を入れて、
温まったらお肉を炒める
- 2
- お肉にある程度火が通ったらネギ、ピーマンを入れ
火が通って柔らかくなってきたらキャベツを入れる
- 3
- 全体に油が回ってしんなりする出前で
豆板醤、砂糖以外の調味料を入れ、水分が少なくなるまで炒める
- 4
- 水分が減ったら、火を止めて
お好みの辛さになるまで豆板醤を入れ、砂糖をひとつまみ入れて
もう一度火にかけ、味が全体に馴染んだら完成
ポイント
長ネギとピーマンがなかったので、今回は玉ねぎで代用
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