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手料理
- 2016/10/27
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カプレーゼ
レシピ
作り方
- 1
- トマトを半分に切る。
- 2
- 半分に切ったトマトを太めの薄切りにする。
- 3
- モッツァレラチーズを半分に切る。
- 4
- 半分に切ったモッツァレラチーズをトマトの枚数に合わせて薄切りにする。
- 5
- トマトとモッツァレラチーズを交互に並べて盛り付ける。
- 6
- オリーブオイルに塩コショウ、粗挽きブラックペッパー、レモン汁、乾燥バジルを入れてよく混ぜる。
- 7
- トマトとモッツァレラチーズの上にオリーブオイルをまんべんなくかける。
- 8
- ※味が足りなければ上から足す。
ブラックペッパーとバジルは多めにすると風味がでて良い。
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