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手料理
- 2015/09/13
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大豆ハンバーグのトマト煮込み
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- ニンジン、ニンニク、玉ねぎ、セロリをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
- 2
- キノコ(シメジ、マイタケなど)を加えて炒める。
- 3
- ハンバーグを加えて表面に焼き色をつける。
- 4
- トマトペーストとワインを加えて煮込み必要なら水を足す。
塩で味を整える。
- 5
- 皿に盛り、粉チーズを振る。
ポイント
大豆ハンバーグはあっさりしているので、濃厚なトマトソースで煮込むと深みが出て美味しいです。
もぐもぐ! (19)
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煮込みにするとボリュームも深みも出ます。チーズでコクも加わって、ちょっとイタリアンになりました。