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手料理
  • 2016/05/02
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♯79 ヘルシークリームロールキャベツ♪

レシピ
材料・調味料
キャベツ
4〜6枚
とろけるチーズ
適量
コンソメ
1個
鳥挽肉(代用可)
100g
玉ねぎ
1/2個
全卵(S)
1個
塩胡椒
少々
ナツメグ
小さじ1/2
オールスパイス
小さじ1/2
豆乳(代用可)
300g
米粉
大さじ3
塩胡椒
少々
ナツメグ
ひとつまみ
作り方
1
キャベツは軽くチンして柔らかくしておく。

★の材料を全て混ぜ合わせる。

☆の材料を合わせて混ぜておく。


キャベツに、チーズを包んだ★のタネを適量乗せクルクル巻いていく。

鍋にロールキャベツを並べ被るくらいの水とコンソメを入れ、煮込む。

お皿に取り出し、残ったスープに☆を入れとろみが出るまで中火にかける。

お皿に盛ったロールキャベツにソースかける。彩りにパセリなど♪
ポイント

ベシャメルソースほど重くないけど、ちゃんとクリーム感があってヘルシーなホワイトソースって感じ(´,,•ω•,,`)

みんなの投稿 (1)
豆乳と米粉のホワイトソースでもしっかりクリーミー(´,,•ω•,,`)
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