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手料理
- 2014/02/27
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豚肉の野菜巻き
レシピ
作り方
- 1
- 豚肉に塩コショウをかけて
下味をつけ片栗粉を両面につける
- 2
- 片栗粉をつけた豚肉に
人参やピーマンの細切りと
針生姜を置いて巻く
- 3
- 巻き終わったらフライパンに
油をひいて肉巻きのつなぎ目を
下にして焼き始める
- 4
- つなぎ目のところが焼けたら
転がしながら全体的に焼けるようにする
表面が焼けてきたら
水.醤油.砂糖を溶かしたものを
少し多めに入れて転がし
フタをして蒸す
- 5
- タレが均一になるよう
少しずつ様子を見ながら蒸し
タレがなくなったら出来上がり
ポイント
✯針生姜を入れるとまろやかに
✯野菜は好きなものを
たけのこも美味しかったです
✯味付けはお好みで
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