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- 2025/05/16
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鰆の黒七味揚げ
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鰆（さわら）
美味しくて大好き
親方の粕漬けが定番だけど
たまには香りの良い揚げものも
切り身を2分割して
軽くマリネしてから
ボテッとしないよう
片栗粉はごく薄く
酢橘を大切にしすぎて
熟してきたから
早く使わねば
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