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キャベツシュウマイ、筍の土佐煮
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エビ、鶏ひき肉、ネギ、生姜、鶏ガラ、酒小さじ1、塩小さじ0.5、片栗粉大さじ1
キャベツ千切りに片栗粉塗して巻いてレンジで3分
土佐煮
水 250ml
醤油 大さじ2
ほんだし 小さじ0.5
みりん 大さじ1.5
砂糖 大さじ1.5
酒 小さじ1
5分煮て、鰹節追加でまた5分
染み込ませる。