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手料理
- 2015/08/27
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ズッキーニのフライです。出来たて熱々に酸味の効いたトムヤムベースのソースをたっぷり付けて☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ズッキーニは水に５分漬け、水気をよく拭く。パン粉はザル＆すりこぎで細かくふるう。小麦粉と牛乳をよく混ぜる(タネ)。
- 2
- ズッキーニをタネにくぐらせ、パン粉をしっかりつける。両断面だけをタネにもう一度付け、パン粉をつけたら暫くおく。
- 3
- 揚げ油180度で３分前後揚げ、こんがりで油をよく切り盛りつけ。＊を各同量、混ぜたソースを添えて。出来上がり☆
ポイント
＊ズッキーニは厚みがあった方が美味しいです。1.5cm位でも☆
＊揚げたてをぜひ♪♪冷めるとしな〜っとなります。温め直しはあんまり×××ですw☆
みんなの投稿 (1)
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ゆんゆんゅんサクッ♪と衣の中から、柔らかズッキーニがじゅわ〜♪。やけどしないように、ハフハフして食べてねw☆
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