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手料理
- 2023/06/08
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アスパラのリゾット
レシピ
作り方
- 1
- 下処理したホワイトアスパラとグリーンアスパラを使用
下処理では、それぞれの剥いた皮と根本と一緒に茹でてます
- 2
- ホワイトアスパラの茹で汁を使ってリゾットを作ります
オリーブオイルで炒めたタマネギ、お米に、茹で汁を少しずつ加えて、最後に粉チーズ、アスパラ、塩、黒胡椒を加えて
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ちゃんとだけいつもよりいい白ワインで頂きました
#リゾット/雑炊 #ワイン