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手料理
- 2019/02/12
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豚肉と牛蒡の落とし揚げ
レシピ
作り方
- 1
- アク抜きした笹がき牛蒡と、
酒、醤油、味醂同量とおろし生姜で下味をしっかり揉み込んだ豚肉に小麦粉をまぶし、
溶き卵と水同量の液を絡めて、
スプーンで小さく薄く纏めながら揚げる。
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ちょこっと残っていた豚肉に下味付けて、笹がき牛蒡と一緒に小さく纏めて揚げてみました🐷
豚肉の旨味に牛蒡の香ばしさが加わってサクサク美味しい👍😋💕
お酒も進むおつまみになりました(*´∇｀*)🍺