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手料理
  • 2014/09/18
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茄子のステーキ♥︎*

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ヘタを取ったナスを縦半分に切って、安定するように皮側を平らになるように少し切る。小麦粉を薄くまぶし、バターで両面カリカリに焼く。
2
醤油、みりんを合わせて回しかけ絡める。
3
皿に盛り、大葉、生姜のすりおろし、削り節をのせる。
ポイント

スーパーに置いてあるレシピを息子が取ってきて作って!と言うので。
めっちゃ美味しかったです♥︎
バター多めじゃないとカリッと焼けませんがくどくなるのでお好みでサラダ油と半々でもいいかもしれません(´・_・`)

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