焼き豆腐のエビ入りキノコあんかけ( ˙▿˙　)

夜は仕事の帰りが遅くて10時すぎるので
簡単に豆腐と野菜でお鍋で済ます事が多く。。
常に豆腐を買うので
気づいたら3丁もあったのだ😱…。

ってことで豆腐ステーキ？
ステーキ言うほど大きくも無いし
焼き豆腐って事で😋

もう、寒い冬がやって来たけど、
パウチのぎんなんがあったので
秋っぽく仕上がってしまったわ(笑)

芝エビを少し入れてキノコと合わせて
餡掛けに。

味付けは簡単にヤマサのこれうまつゆ。
少し濃い味に希釈して、仕上げに絹しょうゆ。

糖質オフ生活はまだまだ続く😓

なんか初めて知ったけどインスタも同時投稿できるんかな？やってみよ〜


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夜遅くまで、お仕事お疲れ様です〜☺️
夜だと食べるモノ悩むよね〜😅
今から作るのも面倒くさいなぁ…でも、なんか食べたいしなぁ〜💦みたいな感じの狭間に立たされること結構あるなぁ。

キノコと豆腐、ヘルシーなメニューでイイね✨