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手料理
- 2014/06/28
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韓式 炒年糕
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
- 年糕（3/4包）洋蔥
- （1/4顆）蒜泥（2顆打碎）
作り方
- 1
- 滾水燙年糕，略熟後，放入冷水（年糕更Q）
- 2
- 洋蔥切丁，蒜泥切丁打碎，下鍋爆香
- 3
- 放入年糕，加水超過年糕，加韓式辣椒醬三大匙，燉煮，煮時，不斷拌煮（防年糕黏鍋）
- 4
- 燉煮一段時間後，加一些冰糖（調味，不至於都只有辣味），加一些韓式辣椒粉，繼續拌煮到黏稠感
- 5
- 端盤，可加一些芝麻粒，增添色彩
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