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もっとも美味しい牛肉だけに
こだわって、神戸牛や三田牛、淡路牛や飛騨牛色々試して研究しております。
コストと美味しさのバランスを考えても
加えて技術も高いものがあれば
さらにスペシャル級に。
それが料理研究家の仕事となります。
料理研究家 指宿さゆり
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