【本日の俺飯】鶏肉の梅かつおソテーおよびポテトサラダ

ポテトサラダが美味かった！
昨日、何気なく買い求めたポテトサラダを弁当に入れたら、じつに美味かったのだーーーッ！そもそも乳製品とくにマヨネーズはご飯に合う。そして冷たいのが前提のポテトサラダは弁当にフィットしないわけがない。そんな事が再確認された日であった
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典型的Ｂ型人間としては
立て続けにイかざるを得ない。かと言って1人分のポテトサラダをつくるズクもないので、昨夜帰り際に近在の激安スーパーに立ち寄り、100g78円というのを150gほどと、隣にあった筑前煮のパック132円を購入。ポテサラだけのはずだったのに。かくして翌日弁当のメニューは決定された
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①ポテトサラダ
②筑前煮
③青かっぱ漬け
④鶏肉の梅かつおソテー
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①と②は先にお話ししたもの、③はいつもの彩り用。そして④が今朝用意したものだ
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【鶏肉の梅かつおソテー】
［材料］1人分
鶏もも肉 1枚（150g）
サラダ油 大さじ1/2
◯梅干し 1個
◯削り節 1パック（3g）
◯醤油 小さじ1
◯酒 大さじ1
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1.鶏肉はひと口大のそぎ切りにしておく。
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2.梅干しは種をとり包丁で叩き、◯をすべてあわせておく
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3.1をフライパンで焼き、色がついてきたら◯を絡めて出来上がり
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赤、緑、白、黄色
が揃いはしたが、赤味が欲しいなと冷凍庫を漁ったら冷凍された苺が出た来たので添えてみたぞ。下町の住宅地にあるマダムがひとり切り盛りする小料理屋の和風ランチといった風情を目指してみた。え？理解できない？
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まぁまぁさっぱりと
出来上がったのではないか。今週の弁当もなんとか乗り切ることが出来た。まことに喜ばしい。また来週もお楽しみに
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