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手料理
- 2020/10/09
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gulyásleves 辻仁成さんのパリ・スープ‘ハンガリーのグヤーシュスープ’🇭🇺
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グヤーシュはハンガリー発だけど、そこからの派生がたくさんあって興味深いお料理🇭🇺
ノスタルジックな味で大好き。マジョラムが良い仕事。
圧力鍋など使わずに2日で約2時間、琺瑯鍋でコトコト煮込みました。
#東欧料理 #中欧料理 #シチュー #ハーブの日(8月2日) #gulyásleves #ハンガリー #おうちで旅行