豆腐の甘酢あんかけ

レシピ

材料・調味料 (2〜3人分)

●豆腐: 1丁

●にんにく: 大さじ1

●しょうが: 大さじ2

●ねぎ: 大さじ2

●小麦粉: 大さじ2

〜〜〜〜甘酢〜〜〜〜

○お酢: 大さじ4

○砂糖: 大さじ3

○お酒: 大さじ3

○ケチャップ: 大さじ3

○醤油: 大さじ1

○塩: 少々

○水: 大さじ2

○水溶き片栗粉: 大さじ1.5

作り方

1: 豆腐を食べやすい大きさに切り、小麦粉をま
ぶします。

2: 油で揚げていきます。

3: フライパンに、にんにく・しょうが・ねぎを
加え、焦げないように中火くらいで香りが出る
まで炒めます。

4: そこに合わせておいた甘酢を加え、煮ていき
ます。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけます。

5: 豆腐を戻し、絡めたら完成！！

ポイント

●豆腐を揚げる時間ですが、今回は少し揚げす
ぎてしまった感じがしますので表面がきつね色
になってきたら油から取り出した方がいい具合
かと思いますので注意してください⚠️

●甘酢ダレには砂糖も入ってますので、水溶き
片栗粉は大さじ1くらいでもいいくらいです❗️
※とろみが強すぎてもあまり美味しくないので
調整しながら試して見てください👍✨️

みんなの投稿 (1)

: 豆の種～1人暮らしのご飯～

本日は豆腐の甘酢あんかけを紹介します‼️

豆腐なのでヘルシーで栄養満点なひと品である
に加え、甘酢あんかけのソースが、ごはんとの
相性抜群で、ご飯が進みますよ🤤✨️

小麦粉を絡めて揚げているのでしっかりタレが
絡んでたまりません🤗

是非お試しください‼️

#甘酢あんかけ #あんかけ
#豆腐料理#ヘルシーな食事
#自家製料理 #豆腐レシピ
#アジアンフレーバー
#美味しいおかず
#ホームクッキング
#ごはんのお供#手作り
#夕食#夕食メニュー
#夕食献立#夕食レシピ
#料理#レシピ#簡単レシピ
#おうちごはん#簡単料理
#一人暮らし#ひとり暮らし
#ひとり暮らしご飯#料理教室