UDON BUZEN とりちくわ天うどん

この日は協会の会合が赤坂であって、
帰りは新橋まで歩いてきたのですが、
こんなお店を発見してしまったので入店しました。
UDON BUZENという九州うどんのお店です。

食券式で温かいとりちくわ天うどんを購入します。

店内はテーブルが3つくらいとカウンターで意外と
広くてビックリしながら食券を握りしめて待ちます。

店内にはメニューとこんなPOPが貼ってあって期待が
高まります。でも大盛りにすればよかった！失敗！

待つ事約15分。とりちくわ天うどんが出てきます。

一口食べて思ったのはとにかくだしがうまい！
天ぷらは揚げたでちくわ天もとり天もグー！
だしにつかってさらにうまくなってると思います。

うどんは好みが分かれる気がします。
例えるなら太めで柔らかめのパスタ。
細いので食べやすいし、だしもうまくからみます。
麺そのものの味もこだわっているだけあって
洗練されてると思います。

従来のうどんとは違う食感ということでしたが
個人的にはちょっと柔らかめかなぁ。

九州のうどんって食べた事ないから正直わからんけど
もう少しコシがあったり、うどんのがっつり感を
味わえるほうが好みかな。

でもこの金額でこの味、バランスならお得かなあ。
うどん好きの方には、ぜひこのだしは味わって
もらいたいと思いました。

http://www.ddr3rdmix.com/article/444448817.html

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