鶏むね肉と豚ひき肉の和風ハンバーグ

鶏むね肉

1/2枚

[鶏むね肉用下味調味料]

・甜菜糖

大さじ1/2

・塩

小さじ1/2

・炭酸水

大さじ1

豚ひき肉

200g

みじん切り玉ねぎ

1/4個分

片栗粉

大さじ1

[混ぜ込み調味料]

・しょうがチューブ

3cm

・にんにくチューブ

3cm

・料理酒

大さじ1/2

・醤油

大さじ1/2

・ケチャップ

大さじ1

・鶏ガラスープ顆粒

小さじ1

米油

大さじ1

玉ねぎ

1個

料理酒

大さじ1

[タレ調味料]

・料理酒

大さじ3

・甜菜糖

大さじ1

・本みりん

大さじ1

・醤油

大さじ2

・にんにくチューブ

2cm

小ネギ

適量

炒りごま

適量