薬膳料理教室を無事に終えました

「春の体調を改善する薬膳料理」
鶏の香味炊き : ストレス・イライラに
芹と筍のスープ : むくみ・咳・痰に
ホタルイカの辛子酢味噌和え : 月経異常・目のかすみに
鯛入り青豆ご飯 : 花粉症・冷え・むくみに
蕎麦パンケーキ : 花粉症・吹き出物・イライラに
菊花茶 : イライラ・憂鬱・不眠に

美味しいお魚ご飯の炊き方、春が旬のホタルイカを20倍美味しくする方法など（本当は５倍位？うふふ）５品をデモンストレーションし、試食は、春の心地よい日差しと風の中 テラスで、召し上がっていただきました。
デザートは、大好評でした蕎麦パンケーキと菊花薬膳茶。

コロナ蔓延防止・感染予防対策でありとあらゆる手を尽くし、試食も松花堂に盛り込み、外で。細心の注意を払いながらいいイメージで進めた講座でしたが、参加の皆さんの「美味しかった」「気付きがありました」「楽しかった」というお声と笑顔に、準備の苦労も吹き飛んだ佳い一日となりました。

#薬膳料理教室 #和食 #昼ご飯