強火で短時間で煮れば柔らかくなります。フライパンで焼くことで霜降り効果の臭み抜きになります。味噌はお好きな味噌で。
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皮目がこってり、身がふんわりのフライパンで作る味噌煮です❗️
8/11発売のビッグコミックスピリッツに連載が始まった、『忘却のサチコ』に出てきたサバ味噌定食見たらたべたくなった😊
結婚式当日に新郎に逃げられ失墜のどん底に見舞われたサチコ。定食屋で出会ったサバ味噌定食のあまりの旨さに辛い出来事などすっかり忘れていた…。
忘却のために、美食道へと突き進むようです😂
たしかに美味しいものを食べると、ついさっきまでの憂いを忘れられるんですよね…しみじみ(;´∀`)
今って食漫画、色んなカテゴリーのがありますね。
ワシの解説ぢゃあ心許ないので立ち読みででも見てみて😂
最近は漫画に限らず再現料理が面白くって👍
孤独のグルメで出てきた肉の万世、万かつサンドが気になる今日この頃…😋
私は孤独のグルメなら、やっぱり川崎の焼肉屋ですかね(^q^)うおおーん